| ◆内容量:あんぽ柿詰合せ(600g 8~12粒入)はちや柿とひらたね柿の詰合せ◆賞味期限:製造年月より1ヶ月◆原材料:柿(特産地で有名な五十沢地区産)[蜂屋柿/平核無柿]/酸化防止剤(二酸化硫黄)◆保存方法:直射日光、高温多湿を避け、涼しい所で保管して下さい。◆美味しい食べ方:あんぽ柿はそのまま食べても美味しいですが冷凍庫で数時間凍らせてシャーベット状にして食べても美味しいよ♪昔から福島で親しまれた冬の高級フルーツ。手間隙かけて出来るあんぽ柿はまさに『極甘』。その他のサイズは⇒こちら発売以来連続ランクイン♪ありがとうございます。福島県五十沢(いさざわ)産の厳選あんぽ柿♪大自然と人の知恵が生み出した贅沢な干し柿です。滅多に出来ません♪超貴重な2種類のあんぽ柿の詰合せ。とは言ってもあんぽ柿とは何？という方もいるかと思いますのでご説明を★『あんぽ柿』簡単豆知識講座！★あんぽ柿とは地方によっては『ころ柿』『干し柿』と呼び名は様々！でも福島ではあんぽ柿と呼ばれるのが一般的です。あんぽ柿と名称は江戸時代には『天干し柿（あまぼしがき）』と呼ばれていたのがなまって『あんぽ柿』になったのが由来とされています。このようにあんぽ柿は古くは江戸時代から伝わっている伝統果実なんです。あんぽ柿を作るには柿の皮を剥いて雨を防ぎ風通しのよい場所に吊るして干しておくんですよ〜！そしてしっかりと乾燥をさせると・・・↓↓カチカチの固いあんぽ柿ではなくふんわりやわらかく食物繊維たっぷりでとっても甘〜〜い。外側はほんのり固くて甘みがある皮。中身ももちろん・・・↓しっかりと干したあんぽ柿の中身はまるでゼリーやようかんの様に『トロンッ』として半熟状態！『本当に干した柿？』と思えるぐらいにやわらかく仕上がって柿本来の甘みが際立ちます！自然の甘味のみなので砂糖などの添加物がなくここまで甘くなるには福島の気候と風土もあんぽ柿をつくるのに適しているからなんです。完成まで一切の手を抜かず手間隙をかけて丁寧に作られる福島のあんぽ柿は冬の高級なギフトととしても最高です。福島の冬の厳寒期に大自然の恵みの恩恵を受けて作られる『あんぽ柿』はまさにビタミンや食物繊維が豊富で自然の甘みが凝縮された甘さなんです！お届けするあんぽ柿は産地・素材・製法にとことんこだわりました！産地・・・福島県梁川町、ここでは毎年多くのあんぽ柿がつくられます。その中でも特に有名な産地『五十沢地区』。市販にあまり出回る事が少ないこの地区のあんぽ柿は『甘い！あんぽ柿』で地元では有名なんです！ふくしまやのあんぽ柿はその五十沢のあんぽ柿だけを使っているんです。素材・・・五十沢地区のあんぽ柿。そのあんぽ柿の原料となるはちや柿・ひらたね柿を1つ1つ厳選し、あんぽ柿にする為に丁寧に柿の皮を剥いていきます。繁忙期には1日中柿の皮を剥いても追いつかない時なんてしょっちゅうです。こうやって皮を剥いていきます。製法・・・吟味したあんぽ柿を1粒1粒『真空包装』をします。これはとても大変な作業でとても時間がかかります。ですがこうすることによって「黒くて固いあんぽ柿」ではなく「オレンジ色の柔らかいあんぽ柿」をいつでも食べる事が出来るんです。はっきりいえばこれはとても大変な作業です。ですがこれで長い間やわらかいまま、美味しいあんぽ柿をお届けする事が可能になるんです。普通にたべても甘くて美味しいのに♪こんな食べ方あるよ普通に食べてもトロ〜ンとして甘味たっぷりのあんぽ柿！もちろんそのまま食べても甘くて美味しいですが、冷凍庫で約半日凍らせてから『半シャーベット状態』にして食べるのも冷たくてシャリシャリっとしてとっても美味しいんですあんこたっぷりのお饅頭のように柿の水分・甘味が凝縮されてあんぽ柿の甘味に『シャリシャリ』っとした歯ざわりと食感が加わり甘味がさらに際立つんです。右図はシャーベット状にした部分の拡大写真です！甘味が凝縮されて美味しいですよ。黒く固くなったあんぽ柿では絶対に楽しめない食べ方です！凍らせて、普通に食べて！あんぽ柿の2つの食感を楽しみながら召し上がってくださいね。福島の自然の恵みがたっぷり詰まった甘味たっぷりののあんぽ柿！素材・製法・産地全てにこだわったからこそ出来る上品な甘味と柔らかな食感・・・でもちょっと待って！詰合せセットにはまだもう1種類のあんぽ柿まんまるあんぽの『ひらたね柿』です。あんぽ柿ははちや柿だけじゃないんです。詰合せのあんぽ柿ではこのあんぽ柿も忘れちゃいけません♪ひらたね柿のあんぽ柿通常のあんぽ柿の形とは違いちょっと楕円形のこのあんぽ柿は丸みを帯びているのが最大の特徴です。通常のあんぽ柿はこんな形ですが『ひらたね柿』のあんぽ柿はこのように丸〜い形なんです。中身だってでもとっも甘〜〜〜いですよ。!*ほっぺたが落ちないように注意してくださいね！滅多に出来ない組合せだからこそ！・ちょっぴりがんばった自分に『贅沢な大人買い』・お世話になったあの方への大切な贈り物に・家族みんなで・離れて暮らす大切な人への真心ギフトとして送ってみませんか？故郷で食べたどこか懐かしいあの味。ほっぺたが落ちそうになる甘さ。口の中から始まる甘〜い幸せなひととき、食べる幸せな時間を感じてみませんか？ |
